Hosh! Nikmatnya Hidangan Daging yang Pedas Gurih Manis

Jakarta - Sedang kurang semangat untuk makan? Hmm.. coba yuk membuat hidangan daging yang pedas gurih manis ini. Rasanya yang enak dan segar, membuat Anda lebih bersemangat! Intip resepnya di sini, seperti dikutip dari detikfood. 

1. Daging Petai Cabai Hijau

Bahan:

500 g daging sapi sandung lamur, rebus hingga lunak

3 sdm minyak sayur

6 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

200 g cabai hijau, iris kasar

3 buah cabai merah, iris kasar

1 buah tomat, iris kasar

100 ml kecap manis

200 ml kaldu daging

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

10 butir petai, kupas

Cara Membuat:

Potong-potong daging sapi bentuk dadu 1.5 cm.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan cabai hijau, cabai merah dan tomat.

Aduk hingga layu.

Masukkan daging sapi, aduk rata.

Tambahkan kecap, kaldu daging, merica dan garam.

Didihkan hingga kaldu hampir masuk.

Masukkan petai, aduk sebentar hingga layu.

Angkat dan sajikan.

Sajian untuk 6 porsi.

2. Oseng Pedas Daging

Bahan:

2 sdm minyak sayur

3 buah cabai merah, iris kasar

3 buah cabai hijau, iris kasar

10 buah cabai rawit merah

150 g daging sapi sandung lamur, potong-potong

200 ml kaldu sapi

Haluskan:

3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus

3 buah cabai rawit merah

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

½ sdt merica butiran

½ sdt terasi goreng

1 sdt garam

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Tambahkan cabai, aduk hingga layu.

Masukkan daging dan kaldu.

Didihkan hingga mendidih dan bumbu meresap.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

(rma/rma)